Die Brasserie "Grain d'Orge" und INTEWA brauen mit Regenwasser das exklusive Brain

Hopfen, Malz, Hefe und nicht zuletzt Wasser - Bier ist im 500. Jahr des Reinheitsgebots in aller Munde. Eine wachsende Craft-Beer-Bewegung braut mit Begeisterung Biere mit großer geschmacklicher Bandbreite und unverwechselbaren Aromen. Hopfen, Malz und Hefe werden auf kreative Weise zusammengebracht, um Neues zu entwickeln. Der vierte Faktor für ein gutes Bier ist Wasser. Brauereien verfügen meist über eigene, streng gehütete Wasserquellen, um ihr unverwechselbares Bier zu brauen. Doch auf die Idee, mit Regenwasser zu brauen, muss man erst einmal kommen. mehr

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